Recipe: Tasty Merlu pané et sa petite ratatouille

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Merlu pané et sa petite ratatouille. Servez-les sur un lit de ratatouille. Recette de Dos de merlu et ses petits légumes > Recettes. Et avec de la ratatouille on fait quoi ? on fait de délicieuses papillotes de poisson.

Merlu pané et sa petite ratatouille Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds. Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée. Merlu aux légumes et sa sauce blanche. You can have Merlu pané et sa petite ratatouille using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Merlu pané et sa petite ratatouille

  1. Prepare 4 of filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
  2. You need 1 of œuf.
  3. You need 1 tasse of farine.
  4. You need 100 g of chapelure japonnaise.
  5. It's 1 of aubergine.
  6. Prepare 1 of courgette.
  7. You need 1 of poivron.
  8. Prepare 2 of tomates.
  9. You need 1 of échalote.
  10. Prepare 1 gousse of d'ail.
  11. Prepare of thym.
  12. Prepare of épices pour légumes.
  13. You need of épices pour poissons.
  14. You need 5 cl of huile d'olive.

Benoit Gauthier, bistrotier de talent à la tête du Grand Pan - du nom d'une chanson de Georges Brassens qui vécut juste à côté - a fait un saut de puce pour ouvrir son annexe, Le Petit Pan, tout à côté. Au coeur du XVème dans le quartier du joli parc qui porte le nom. Filet de Merlu en compotée de légumes du soleil et sa semoule. Poulet pané au parmesan, sauce verte minute.

Merlu pané et sa petite ratatouille instructions

  1. Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
  2. Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
  3. Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.

Noix de St-Jacques au Jambon Serrano et sa sauce verte. Papillotes de merlu vite faites à enfourner un soir de semaine ? Filets de merlu juste poêlés, pochés, grillés, panés ou cuisinés en gratins et autres recettes complètes ? Pour régaler toute la famille ou bluffer les invités, la cuisine avec du merlu s'adapte au budget. Summer's tastiest vegetables converge in this classic casserole.