Recipe: Perfect Ratatouille

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Ratatouille. It was the eighth film produced by Pixar. Ratatouille, while not so straightforward with its action, has almost as much as The Incredibles did, in unique ways. Most memorable is the shotgun scene near the beginning.

Ratatouille You can cook Ratatouille using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ratatouille

  1. You need 3 of tomates.
  2. Prepare 2 of courgettes.
  3. It's 1 of aubergines.
  4. It's 2 of Poivrons vert et rouge.
  5. It's 1 of oignon.
  6. Prepare 2 gousses of d’ails.
  7. You need of Herbes aromatiques (basilic, thym, laurier, origan..).
  8. Prepare 2 CS of huile olive.
  9. It's of Sel et poivre.

Ratatouille step by step

  1. Lavez et coupez vos légumes en petits cubes, émincez l’oignon et gousses d’ail. 🍅🍆🥘.
  2. Versez l’huile dans une sauteuse puis faites revenir les morceaux de poivrons pendant 1 minute à feu moyen en remuant avec une spatule en bois. 🍅🍆🥘.
  3. Ensuite ajoutez à la fois les aubergines et courgettes et continuez de remuer toujours à feu moyen pendant 2 minutes. 🍅🍆🥘.
  4. Ajoutez les tomates et oignon puis remuez le tout pendant 2 autres minutes. ajoutez les herbes, assaisonnez puis baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez le tout cuire pendant 35 minutes, remuez de temps en temps. 🍅🍆🥘.
  5. Au bout de 25 minutes de cuisson, ajoutez l’ail, mélangez encore et laissez mijoter les 10 minutes.