Recipe: Perfect Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan). L'aquafaba, un ingrédient (presque) neutre en goût. A ceux qui redoutent une éventuelle saveur de légumineuses, que nenni ! de veau morceau de parmesan moules de bouchot poisson pot-au-feu sirop de fraise thym effeuille truite vermicelles ananas au sirop anchois a l'huile anis etoile canard. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir comment réaliser les meilleurs glaces de l'été sans aucun doute !

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) Incorporer délicatement le blanc au chocolat à l'aide d'une spatule. Versez l'aquafaba dans un saladier. À l'aide d'un batteur électrique, commencez à le faire monter doucement. Ajoutez le sucre glace puis augmenter Au moment de servir, saupoudrez de noix de coco râpée. You can have Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)

  1. You need 170 g of fraises.
  2. It's 100 of de chantilly de coco.
  3. You need 75 g of d'aquafaba.
  4. You need 40 g of sucre glace.
  5. It's 20 g of sirop d'agave.

Vous serez surpris de la saveur de la mousse au chocolat, on ne percevra pas le goût. Laver vos fraises, les couper et les placer dans un sac de congélation. L'aquafaba, c'est l'eau de cuisson des pois chiches que l'on trouve dans les boîtes de conserve. Et c'est une petite merveille puisqu'on peut réaliser des meringues et mousses pour les intolérants aux blancs d'oeuf.

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) step by step

  1. Mixer les fraises et réserver..
  2. Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
  3. Battre l'aquafaba à vitesse maximum et dés que ça commence à blanchir et à bien mousser, ajouter 1 cc de citron. Continuer à battre et ajouter le sucre glace petit à petit. La meringue va devenir bien ferme et brillante..
  4. L'ajouter au mélange fraises/chantilly de coco et l'incorporer délicatement. Mettre au congélateur plusieurs heures..

This aquafaba chocolate mousse is the best vegan chocolate mousse you will ever make! Fluffy, rich, and creamy, yet it's dairy free, and gluten free. Made with aquafaba for an ultra-light and fluffy texture, but still rich and creamy like chocolate mousse should be! Why this recipe works… It's fast! Faites réduire votre jus de pois chiches dans une casserole d'un tiers.