How to Cook Perfect Tarte soufflée au choux fleur

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Tarte soufflée au choux fleur. Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Osez l'originalité et faites une tarte soufflée. Ici, le chou-fleur est encore à l'honneur, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les légumes de votre choix.

Tarte soufflée au choux fleur Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis !. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Ingrédients pour Tarte soufflée au chou-fleur. You can cook Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte soufflée au choux fleur

  1. Prepare 1 of choux fleur.
  2. Prepare 3 of oeufs.
  3. Prepare 1 of pâte brisée ou feuilletée.
  4. You need 30 cl of lait.
  5. It's 30 g of beurre.
  6. You need 30 g of farine.
  7. It's of Sel.
  8. Prepare of Poivre.
  9. You need of Muscade.
  10. It's of Curry.
  11. It's 100 g of gruyère ou de parmesan.

Vérifiez qu'il est cuit en plantant un couteau. La pointe doit ne rencontrer aucune résistance. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel.

Tarte soufflée au choux fleur instructions

  1. Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
  2. Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
  3. Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
  4. Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
  5. Faites cuire 40 min à 180 degrés..

En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper le chou-fleur en petits bouquets, les laver. Cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur. Réaliser une béchamel avec le lait, le Mixer le chou-fleur avec la béchamel.