Recipe: Delicious Terrine de marrons au tofu fumé

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Terrine de marrons au tofu fumé.

Terrine de marrons au tofu fumé You can cook Terrine de marrons au tofu fumé using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Terrine de marrons au tofu fumé

  1. Prepare 230 g of marrons (chataîgnes) soit un petit bocal.
  2. Prepare 100 g of tofu fumé.
  3. Prepare 50 g of noix de grenoble.
  4. It's 70 g of crème végétal (ici soja).
  5. You need 1 of gros oignon.
  6. You need 2 gousses of d'ail.
  7. Prepare 2 of CAS de Madère ou Porto.
  8. You need 1 of CAS de miso de riz.
  9. It's of huile d'olive.
  10. You need of sel, poivre.

Terrine de marrons au tofu fumé step by step

  1. Préchauffez votre four à 180°c. Faites torréfier les noix au four 8 minutes environ. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez-y l'ail pressé et cuisez 1 minute. Egouttez les marrons. Coupez grossièrement le tofu fumé.
  2. Dans le bol de votre robot ménager avec la lame couteau, mettez-y les marrons, les noix, le tofu, le mélange ail/oignon, le miso, le vin de Madère et la crème végétale. Mixez pas trop finement, de manière à obtenir une texture de terrine. Ajustez l'épaisseur avec de la crème végétale au besoin. Salez et poivrez à votre convenace. Mettez en pot et gardez au frais jusqu'à dégustation..