How to Cook Tasty Confiture de Pastèque🍉

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Confiture de Pastèque🍉.

Confiture de Pastèque🍉 You can have Confiture de Pastèque🍉 using 7 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Confiture de Pastèque🍉

  1. It's 2 kg of Pastèque.
  2. You need 1 kg of sucre blond bio.
  3. You need 2 of sachets d'aguar aguar.
  4. You need 20 cl of jus pomme.
  5. It's 5 cl of jus de citron.
  6. Prepare of Les zestes de 3 citrons jaunes bio.
  7. It's 2 of sachets de sucre vanillé.

Confiture de Pastèque🍉 step by step

  1. Ebouillanter vos pots de confiture nécessaire. Soit à 70° au lave vaisselle, soit dans de l'eau bouillante quelques minutes..
  2. Laver et peler la pastèque. La Peser..
  3. Dans une grande marmitte, mettre en maceration : la pastèque, le sucre blond, le sucre vanillé, le jus de citron et le jus de pomme. 24h au frigo..
  4. Réaliser les zestes de citron confits:.
  5. Blanchir : Dans une casserole, mettre de l'eau froide et ajouter les zestes de citron. Laisser cuire jusqu'à ébullition, à ébullition compter 3 minutes. Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide..
  6. Réaliser un sirop: Dans une casserole mettre sucre et eau, exemple 200g eau, 200 sucre..
  7. Y ajouter les zestes de citron, laisser cuire jusqu'à l'obtention d'un sirop. Remuer de temps en temps..
  8. Éteindre le feu et laisser refroidir..
  9. Le lendemain, cuire la confiture. La laisser monter à ébullition puis baisser le feu et cuire 1h à feu doux. Remuer de temps en temps avec une spatule en bois..
  10. Au bout de 1 heure, mixer le tout et ajouter à feu doux l'agar l'agar. Remuer avec un fouet pendant 2 minutes..
  11. Mettre dans chaque pot des zestes de citron. Remplir les pots, les refermer et les mettre tête en bas..
  12. Le lendemain, retourner les pots et coller une jolie étiquette..
  13. Les confitures se conservent au maximum 2 ans..