Recipe: Delicious Tarte tatin de légumes

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Tarte tatin de légumes.

Tarte tatin de légumes You can cook Tarte tatin de légumes using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte tatin de légumes

  1. You need 1 of courgettes.
  2. You need 3 of poivrons de couleurs différentes.
  3. It's 1 of oignons 🧅.
  4. You need 2 of tomates 🍅.
  5. It's 1/2 of aubergines 🍆.
  6. You need of Huile d’olive.
  7. You need of Poivre.
  8. You need of Sel 🧂.
  9. It's of Herbes de Provence (facultatif).
  10. Prepare 50 g of parmesans environ ou gruyère râpé.
  11. You need 1 of pâte brisée.

Tarte tatin de légumes step by step

  1. Laver tous les légumes, puis les émincer..
  2. Les faire revenir dans de l’huile d’olive à feu moyen, pendant environ 20 minutes. Au 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes..
  3. Préchauffez le four à 210°C. Garnir le fond d’un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l’aide d’une cuillère ou autre, de façon à ce que le dessus soit à peu près plat..
  4. Saupoudrez un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l’intérieur du plat. Faire une cheminée et enfournez pour 30 minutes de cuisson, jusqu’à ce que la pâte soit cuite..
  5. A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud..