Recipe: Tasty Velouté de courgettes et quinoa (vegan)

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Velouté de courgettes et quinoa (vegan). Pascale a utilisé pour sa recette de velouté du boulghour fin mais propose de le remplacer par du quinoa ou un mélange des deux. Soupes & Veloutés, Vegan Velouté de courgettes à la purée d'amande (vegan). Je réalise toujours ce velouté avec des courgettes bio afin de conserver la peau et les nutriments qu'elle contient.

Velouté de courgettes et quinoa (vegan) C'est lundi, je suis complètement raplapla, un peu trop enceinte et en guerre avec un petit virus automnal… J'ai vraiment besoin de réconfort aujourd'hui ! 🙂 Alors comme souvent, je sors mon arme anti-microbes. Recette de Ricardo de velouté de courgettes. Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe. You can have Velouté de courgettes et quinoa (vegan) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté de courgettes et quinoa (vegan)

  1. Prepare of oignon1 cs d'huile.
  2. Prepare of d'ail.
  3. It's of courgettes.
  4. Prepare of eau.
  5. You need of quinoa.
  6. Prepare of crème soja.
  7. Prepare of Sel, poivre.

Before starting this Courgette Velouté recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon préalablement épluchés et coupés. Quand ils deviennent translucides, ajouter les morceaux de tomates, le sucre et les herbes. Salade de pâtes aux légumes grillés.

Velouté de courgettes et quinoa (vegan) instructions

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile, puis ajouter les courgettes coupées grossièrement et cuire quelques minutes..
  2. Ajouter 250 g d'eau et continuer la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres..
  3. Mixer puis ajouter le quinoa et cuire environ 12 mn. Saler, poivrer..
  4. Lorsque le quinoa est cuit, ajouter la crème de soja, mélanger et servir aussitôt..

Nina - Crazy Green Fruits - Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à Soupe de courgette et quinoa. La douceur de ce velouté n'est pas sans rappeler la soupe de courgettes pour celles et ceux qui sont adeptes de cette recette familiale dont le velouté doit beaucoup à ce fameux fromage fondu que l'on ajoute à la fin et que j'ai végétalisée dans une version vegan et rafraîchissante ici. Pourtant vous me direz que si je compare le brocolis avec la courgette c'est un peu comme j. Ingrédients: courgette,poivre,sel,fromage fondu allégée,persil plat ou coriandre (facultatif).