Recipe: Delicious Pâte a pizza aux herbes et levain

Delicious, Yuki Yummy fresh and tasty.

Pâte a pizza aux herbes et levain. Pâte à pizza au levain (ou à focaccia). Voici une pâte à pizza que j'ai réalisé il y a bien longtemps, dès les premiers beaux jours de l'été. C'est une pâte à pizza assez épaisse, presque comme du pain, qui peut également servir de base pour une focaccia.

Pâte a pizza aux herbes et levain Ajouter à mes carnets. la recette Pâte à pizza aux herbes et épices. Aujourd'hui, je vous présente une pizza au levain avec une garniture simple. Pide pizza aux herbes et aux olives. You can have Pâte a pizza aux herbes et levain using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte a pizza aux herbes et levain

  1. It's of farine bio T65.
  2. Prepare of levain à maturation (soit environ 3 à 4h après son repas).
  3. Prepare of sel de Guérande BIO et non raffiné.
  4. It's of d'huile d'olive.
  5. It's of (à 240 ml) d'eau tiède.

Timing : mélangez le levain la veille de la cuisson au four des pizzas et préparez la pâte principale le matin. Technique et recette pour partir un levain maison, levure sauvage qui permet de remplacer la levure du commerce dans vos recettes de pain et boulangerie. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Voir plus d'idées sur le thème Pain, Tarte sans pate, Recette.

Pâte a pizza aux herbes et levain step by step

  1. Mettre tous les ingrédients ensemble dans le robot muni du crochet, et mélanger à petite vitesse 12 min, puis 2 minutes à la vitesse supérieure. On doit obtenir une pâte qui se décolle de la paroi du bol, qui est souple et élastique..
  2. Badigeonner l’intérieur d'un grand saladier d'huile d'olive à l'aide d'un essuie-tout, y déposer la pâte à pizza, couvrir de film alimentaire et laisser pousser au moins 3h dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière et des courants d'air..
  3. Au bout du temps de pousse, la pâte doit avoir doublé de volume..
  4. Fariner le plan de travail, et à l'aide de vos mains préalablement huilées, étaler avant de garnir 😜.
  5. Conseil : Pour tout savoir sur le levain, consultez la recette sur mon blog et mon compte Cookpad Astuce : Coupez votre pâte en 4 pâtons si vous souhaitez faire 4 pizzas individuelles, mais aussi si vous souhaitez comme moi congeler une partie de la pâte pour plus tard..

Comment avoir du pain et levain à volonté - YouTube. Déposer la pâte à pizza sur une plaque huilée. Ajouter les tomates en dés saupoudrées de parmesan et de la moitié du fromage mozzarella. Finir de garnir avec les légumes grillés, les artichauts, les poivrons en conserve et les olives. Terminer avec le reste de mozzarella et les morceaux de feta aux.